Receitas

Feijão Tropeiro

Publicado em 17/07/2024

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de feijão preto Yamanari 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de bacon picado 2 gomos de linguiça calabresa fresca 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 3 ovos 1 tablete de caldo de costela 5 folhas de couve picadas 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua Modo de Preparo: Em uma panela, cozinhe o feijão Yamanari em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar). Escorra a água e despreze o louro. Em uma panela frite o bacon e a linguiça. Escorra o excesso de gordura,...

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Bolo de Feijão Preto e Chocolate

Publicado em 17/07/2024

Ingredientes: 2 xícaras de feijão preto cozido e escorrido; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; Chocolate em pó para decorar (opcional). Modo de Preparo: No liquidificador, bata o feijão preto cozido, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea; Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em...

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Salada de Feijão

Publicado em 17/07/2024

Ingredientes: 2 xícaras de feijão carioca cozido e escorrido; 1 tomate picado; 1/2 cebola picada; 1 pepino picado; 1/2 pimentão verde picado; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/4 xícara de cheiro verde picado; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de vinagre; Sal e pimenta a gosto. Modo de Preparo: Em um recipiente grande, misture o feijão carioca cozido, o tomate picado, a cebola picada, o pepino picado, o pimentão verde picado e o pimentão vermelho picado; Acrescente o cheiro verde picado, o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta a...

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Bolinho de Feijão

Publicado em 17/07/2024

Ingredientes: 2 xícaras de feijão carioca cozido e amassado; 1/2 xícara de farinha de mandioca; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de salsinha picada; 1/2 xícara de cebolinha picada; 1 ovo batido; Sal e pimenta a gosto; Óleo para fritar. Modo de Preparo: Em uma tigela grande, misture o feijão cozido amassado, a farinha de mandioca, a cebola picada, o alho picado, a salsinha picada, a cebolinha picada, o ovo batido, o sal e a pimenta a gosto; Amasse bem até que a mistura esteja homogênea; Molde a massa em bolinhos do tamanho...

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Chili de Feijão

Publicado em 17/07/2024

Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite; 500g de carne moída; 1 cebola picada; 1 pimentão verde picado; 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional); 2 dentes de alho picados; 1 lata de tomate pelado picado; 1 lata de feijão carioca cozido; 1 lata de feijão preto cozido; 1 lata de milho verde; 1 xícara de caldo de carne; 1 colher de sopa de cominho em pó; 1 colher de chá de páprica doce; 1/2 colher de chá de pimenta chilli em pó (opcional); Sal e pimenta a gosto. Modo de Preparo: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo...

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Quibe de abóbora com feijão fradinho

Publicado em 17/07/2024

Ingredientes: 2 xícaras de chá de abóbora cabotian cozida e amassada; 1 xícara de chá de trigo para quibe; 1 xícara de chá de feijão fradinho cozido; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de chá de hortelã picada; Sal e pimenta do reino a gosto; Azeite extra virgem para untar. Modo de Preparo: Em um recipiente, misture a abóbora amassada, o trigo para quibe, o feijão fradinho cozido, a cebola picada, o alho picado, a hortelã picada, o sal e a pimenta do reino; Misture bem até que todos os...

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Receita de Feijão Egípcio

Publicado em 17/07/2024

Ingredientes: 2 xícaras de feijão-branco; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de cominho em pó; 1/4 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída; Sal a gosto; Suco de 1 limão; 1/4 xícara de azeite extra virgem; 1/4 xícara de salsa picada; 1/4 xícara de coentro picado. Modo de Preparo: Lave o feijão-branco e deixe de molho em água com bicarbonato de sódio por pelo menos 8 horas ou durante a noite; Escorra o...

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Falafel de Feijão Preto

Publicado em 17/07/2024

Receita de Falafel Ingredientes: 2 xícaras de feijão preto cozido; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de cominho em pó; 1/2 colher de chá de pimenta síria; 1/4 xícara de farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; Óleo para fritar. Modo de preparo: Escorra o feijão e lave bem com água corrente; Em um processador de alimentos, coloque o feijão, a cebola, o alho, o cominho, a pimenta síria, a farinha de trigo, o sal e a pimenta; Processe até obter uma pasta homogênea. Se necessário, adicione um pouco...

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