Caldo de Feijão Yamanari
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de feijão carioca Yamanari cozido
2 xícaras (chá) de água
1 cebola média
½ xícara (chá) de cheiro-verde
1 xícara (chá) de bacon picado
2 dentes de alho picados
Pimenta-do-reino e sal a gosto
Salsinha picada para decora
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o feijão cozido, a água, a cebola e o cheiro verde até que fique homogêneo. Reserve.
Em uma panela, refogue o bacon e o alho, em seguida despeje a mistura de feijão.
Deixe apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio.
Tempere com a pimenta, o sal e salpique a salsinha picada.
Sirva e aproveite!
Fonte: Tudo Gostoso (Adaptado).
