Salada de Bacalhau com Feijão Branco
Ingredientes
500g de Bacalhau (Dessalgado)
1 xícara (chá) de Feijão branco (Cozido)
½ xícara (chá) de Cebola Picada
½ xícara (chá) de Pimentão Vermelho
½ xícara (chá) de Pimentão Verde
20 Azeitonas (picadas)
Cebolinha (a gosto)
Suco de 1 Limão
½ xícara (chá) de Azeite
Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque cerca de 2 litros de água, e coloque 500g de bacalhau e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que comece a desfiar.
Deixe esfriar e desfie com ajuda de um garfo ou com as mãos.
Em uma tigela coloque todos os ingredientes, misture muito bem e leve para gelar no mínimo 2 horas.
