Receitas

Bolinho de Feijão

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão carioca cozido e amassado;
• 1/2 xícara de farinha de mandioca;
• 1/2 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1/2 xícara de salsinha picada;
• 1/2 xícara de cebolinha picada;
• 1 ovo batido;
• Sal e pimenta a gosto;
• Óleo para fritar.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o feijão cozido amassado, a farinha de mandioca, a cebola picada, o alho picado, a salsinha picada, a cebolinha picada, o ovo batido, o sal e a pimenta a gosto;
2. Amasse bem até que a mistura esteja homogênea;
3. Molde a massa em bolinhos do tamanho desejado;
4. Aqueça o óleo em uma panela funda até que esteja quente;
5. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem;
6. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Bom Apetite!